Tequilan har i mångt och mycket ett oförtjänt rykte. Vid Mässens provning av 100% Agave Tequila slog vi tillsammans med Tequila Maestro David Ammer från Restaurang Diablo i Stockholm hål på myterna.
30 förväntansfulla medlemmar genomförde provningen med ett leende på läpparna. Till de fyra sorterna som provades intogs snittar i smaker som t ex Salami, Anklever, chevreost och Löjrom.
Från Vänster:
Arette Blanco (nr 86554)
Tequila Highland
Arette Gran Clase Extra Añejo (nr 87759)
Tequila Lowland. Lagrad på tidiga Burbonfat 6 år.
Går ej längre att beställa på Systembolaget
Los Tres Toños Reposado (nr 9)
Tequila Lowland
Tillverkad i Mexiko, Jalisco
Alkoholhalt 38,0 %
Sockerhalt Mindre än 3,0 gram/liter
Användning Serveras rumstempererad som avec.
Smak Balanserad, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av päron, apelsin, lakrits, halm och vanilj.
Producent Tequila Selecto de Amatitan
Råvaror Agave.
Doft Stor, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av gråpäron, halm, torkade citrusskal och örter.
Finns tillfälligt i Mässens sortiment.
Del Maguey Crema de Mezcal (nr 84179)
Mezcal
Tillverkad i Mexiko
Ekologiskt odlat
Alkoholhalt 40,0 %
Tequila Blanco García Lemon (nr 87553)
Tequila Blanco smaksatt med Mexican key lime
700 ml
Alkoholhalt 35 %
MexicoTillverkad i Mexiko
Producent Tequilas del Señor
Alkoholhalt 35,0 %
Ingick ej i provningen men finns tillfälligt i Mässens sortiment. Passar utmärkt som bas för Margerita.
