Gourmetafton 7/3 2015
Mat och Vin till Gourmetafton 2015-03-07 1:a rätt Terrine på confiterade anklår lindad med lardo och severad med lättpicklade grönsaker, äpple och sherry. Vin: PRIVAT, Brut Nature Reserva nr 7904, 94 kr. Cava (mousserande) från Spanien. Torrt. Fyra olika druvor, bl.a. chardonnay. Smak: Torr, mycket friskt och fruktigt. Gröna äpplen, päron, citrus och örter. Doft:…